無毒農法前言:
當地的有志青年決定進行「鄉村改造」，然而，政府所補助的金額卻是少的可憐。 起初，他們打算種植作物當作資金來源，而當地的土地因規劃為水源保護區而無遭受汙染。然而，因為當地的地形為白堊地地形，使土地面積破碎，導致栽種的作物規模很小，而缺乏競爭力。此外，當地農民的年齡偏高，並不適合勞動密集的產業。 所以，他們決定反向運用土地的劣勢，將破碎的土地栽種不同的作物，使一年四季都有不同作物，再搭配不需大量勞力的休閒風，並結合地方特色逐漸往精緻觀光農業發展。 |
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左鎮農作物
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栽種方式
繁殖：
芭樂可用播種、扦插、高壓及嫁接等方法繁殖。播種法多應用於育種及砧木培育上，扦插及高壓法較少使用，嫁接法較為普遍使用。嫁接法可用切接、芽接、腹接、靠接等法。台灣大都採用地面靠接，因其繁殖快、成活率高、成本低。
定植：
苗木應選品種純正、根系發育良好、無病蟲害(根瘤線蟲尤須注意)之健康苗。易積水地區，定植時期宜避開多雨季，定植時可用中耕機開溝，種苗定植於溝邊，隨苗木成長分次培土。苗木定植後立支柱綁縛，避免強風造成靠接部位及根系受損。幼苗若抽生花苞應儘早去除，勿使著果，以免影響樹型及苗木生長。定植後，若靠接之塑膠帶無法自行開裂，宜以人工去除。
整枝修剪：
芭樂整枝之基本原則，在使枝幹、葉片平均分佈，勿使枝葉太過重疊，相互遮蔭，以獲取最大之光截取，使葉片光合作用能充分發揮。
芭樂定植一年內即可開花結果，但為培養基本樹型，第一年應避免著果過多與強剪，以促進苗木生長。選取三至四個發育充實枝條，作為將來之主枝。必要時需以竹竿或繩索誘引，使平均分佈。主枝未定形前不宜留果，以免主枝無支撐而彎曲變形。主枝分支高度約40～50公分，主枝分支點應錯開，以免日後由分支點開裂。
產期調節：
芭樂利用不同修剪時期即可調節生產，產期調節需依不同市場(內銷、外銷)需求作調整，以避開水果盛產期並分散產期。果實品質以春季新梢大量抽生期間及強剪後最差。夏季因颱風、高溫、多雨，果實品質不穩定，且果實易軟化，不耐貯運、販售。為避開 6～9 月水果盛產期，及颱風豪雨等天災為害，需利用不同修剪時期來延後產期，以生產秋冬果。修剪工作在 4～6 月間皆可進行。「珍珠拔」一般在 5 月即可開始進行修剪，作業時間可因地區與品種差異稍有變動。
栽種的一些特點 :
a. 自製有機肥料用酵素當肥料減少化學使用，果實會比較大比較香
b. 會使用果袋包住作物隔絕與農藥的接觸，而且經過檢驗確認有降低農藥殘留
芭樂可用播種、扦插、高壓及嫁接等方法繁殖。播種法多應用於育種及砧木培育上，扦插及高壓法較少使用，嫁接法較為普遍使用。嫁接法可用切接、芽接、腹接、靠接等法。台灣大都採用地面靠接，因其繁殖快、成活率高、成本低。
定植：
苗木應選品種純正、根系發育良好、無病蟲害(根瘤線蟲尤須注意)之健康苗。易積水地區，定植時期宜避開多雨季，定植時可用中耕機開溝，種苗定植於溝邊，隨苗木成長分次培土。苗木定植後立支柱綁縛，避免強風造成靠接部位及根系受損。幼苗若抽生花苞應儘早去除，勿使著果，以免影響樹型及苗木生長。定植後，若靠接之塑膠帶無法自行開裂，宜以人工去除。
整枝修剪：
芭樂整枝之基本原則，在使枝幹、葉片平均分佈，勿使枝葉太過重疊，相互遮蔭，以獲取最大之光截取，使葉片光合作用能充分發揮。
芭樂定植一年內即可開花結果，但為培養基本樹型，第一年應避免著果過多與強剪，以促進苗木生長。選取三至四個發育充實枝條，作為將來之主枝。必要時需以竹竿或繩索誘引，使平均分佈。主枝未定形前不宜留果，以免主枝無支撐而彎曲變形。主枝分支高度約40～50公分，主枝分支點應錯開，以免日後由分支點開裂。
產期調節：
芭樂利用不同修剪時期即可調節生產，產期調節需依不同市場(內銷、外銷)需求作調整，以避開水果盛產期並分散產期。果實品質以春季新梢大量抽生期間及強剪後最差。夏季因颱風、高溫、多雨，果實品質不穩定，且果實易軟化，不耐貯運、販售。為避開 6～9 月水果盛產期，及颱風豪雨等天災為害，需利用不同修剪時期來延後產期，以生產秋冬果。修剪工作在 4～6 月間皆可進行。「珍珠拔」一般在 5 月即可開始進行修剪，作業時間可因地區與品種差異稍有變動。
栽種的一些特點 :
a. 自製有機肥料用酵素當肥料減少化學使用，果實會比較大比較香
b. 會使用果袋包住作物隔絕與農藥的接觸，而且經過檢驗確認有降低農藥殘留
栽培：剛栽植時不宜澆水過多，以免根莖切口腐爛。生長期需經常保持濕潤。夏季花期應適當遮陰，可延長開花期。冬季將莖枝剪除，以便翌年萌發新枝。寒冷地區，冬季挖取根莖放室內貯藏。
病蟲害：主要有炭疽病危害莖、葉，發病初期，噴50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，每旬噴1次。
應用：薑黃花形美麗，淡紅色，是盆栽和切花的好材料，也可配植於小庭院內，十分幽雅耐看。
氣候土壤：宜溫暖濕潤的氣候。以土層深厚、排水良好、疏鬆肥沃的砂質壤土為佳。
整地：一般不須深耕，在種前將土地翻耙2-3次，整平作畦。施足基肥。
栽種：一般在3月下旬，栽種方法多採用穴栽，穴深6-8釐米，行距33-40釐米，穴距27-33釐米，行與行間的穴窩交錯排列，下種前在每個穴 的肥料上蓋上一層薄土，每穴放種2-3個，芽向上，覆土厚3-5釐米，畦面蓋一層稻草以保護土壤疏鬆濕潤，有利於出苗生長。種時若土層乾燥，下種後要淋水，每畝用種量約60 -120公斤。田間管理：苗高10 -13cm時用稀人糞追肥一次；第2次追肥在處暑前後；第三次在白露前3-4天，宜用餅肥及草木灰；每次追肥前，必先鋤草、鬆土。當乾旱少雨時，須於早上或夜晚澆水，使苗葉生長正常。
病蟲害：主要有炭疽病危害莖、葉，發病初期，噴50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，每旬噴1次。
應用：薑黃花形美麗，淡紅色，是盆栽和切花的好材料，也可配植於小庭院內，十分幽雅耐看。
氣候土壤：宜溫暖濕潤的氣候。以土層深厚、排水良好、疏鬆肥沃的砂質壤土為佳。
整地：一般不須深耕，在種前將土地翻耙2-3次，整平作畦。施足基肥。
栽種：一般在3月下旬，栽種方法多採用穴栽，穴深6-8釐米，行距33-40釐米，穴距27-33釐米，行與行間的穴窩交錯排列，下種前在每個穴 的肥料上蓋上一層薄土，每穴放種2-3個，芽向上，覆土厚3-5釐米，畦面蓋一層稻草以保護土壤疏鬆濕潤，有利於出苗生長。種時若土層乾燥，下種後要淋水，每畝用種量約60 -120公斤。田間管理：苗高10 -13cm時用稀人糞追肥一次；第2次追肥在處暑前後；第三次在白露前3-4天，宜用餅肥及草木灰；每次追肥前，必先鋤草、鬆土。當乾旱少雨時，須於早上或夜晚澆水，使苗葉生長正常。