▍食材

葛鬱金粉 5克

黑糖 10克
水 120克

▍器具

容器*2、篩網、冰箱、湯匙、瓦斯爐

▍作法

  1. ​將葛鬱金粉、黑糖先進行過篩並混合
  2. 將水煮至滾，再把混合好的粉類倒入，攪拌至水再度滾，即可熄火。
  3. 等果凍液體稍微降溫之後，就可倒入適宜的容器或模型中
  4. 等降到室溫之後，就可放入冰箱冷藏
  5. 結成凍之後，配上紅豆或是堅果類(依照個人喜好)即可享用 

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